Receta: Estos ricos bizcochos de chocolate son bastante fáciles de preparar para que un niño los ayude y luego los sirva con orgullo.

Hace 16

Mucha mantequilla, chocolate sin azúcar, cacao en polvo y poca harina en esta masa de brownie produce ricos cuadrados de pastel. La mezcla se hace en un bol a mano. Sólo necesitas un batidor y un poco de esfuerzo. Son bastante fáciles de hacer para que un niño los ayude y luego los sirva con orgullo. Para cortar cuadrados perfectos, enfríe el bloque de brownies después de que se enfríen, luego corte el cuadrado grande en cuartos para levantarlos de la sartén. Corta cada cuarto en cuatro cuadrados. Una forma infalible de levantar el bloque del molde es forrar el molde primero con papel de aluminio y luego untarlo con mantequilla; Cuando el bloque se enfríe, levántelo de la sartén usando el papel de aluminio como cabestrillo. Luego enfriar y cortar. Son el brownie perfecto para la venta de pasteles o los que se pueden llevar a una comida compartida del vecindario. Serás la persona más popular allí.

Mantequilla (para la sartén)

4

onzas de chocolate sin azúcar, picado

1

taza (2 barras) de mantequilla sin sal, cortada en rodajas finas

1⅓

tazas de harina

¼

taza de cacao en polvo sin azúcar

¼

cucharadita de polvo para hornear

¼

cucharadita de sal

4

huevos

2

tazas de azúcar

2

cucharaditas de extracto de vainilla

1. Ponga el horno a 325 grados. Deslice una rejilla del horno a la posición media inferior. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

2. Coloque un recipiente resistente al calor lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes sobre agua caliente, pero no hirviendo. Agrega el chocolate sin azúcar y la mantequilla al bol. Revuelve de vez en cuando hasta que se derritan. Retire el recipiente del agua, seque el fondo con un paño y déjelo enfriar hasta que esté tibio.

3. En otro bol, bate la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal para mezclarlos.

4. Batir lentamente los huevos con la mezcla de chocolate. Agregue el azúcar 1 taza a la vez. Incorpora la vainilla. Raspe los lados del tazón varias veces mientras bate.

5. Incorpora lentamente la mezcla de chocolate hasta que esté bien mezclado.

6. Agregue la mezcla de harina, raspando los lados del tazón hasta que la masa esté suave y espesa.

7. Transfiera la masa a la sartén. Alise la parte superior con la espátula de goma o una espátula de metal acodada. Golpee la sartén una vez con fuerza sobre la encimera para asentar las bolsas de aire.

8. Coloque el molde en la rejilla del medio del horno. Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que el bloque de brownies esté listo y los bordes comiencen a separarse del molde.

9. Transfiera el molde a una rejilla para que se enfríe durante 1 hora. Refrigere por varias horas o hasta que los brownies estén fríos. Corta el bloque en 4 cuadrados. Use una espátula acodada para quitar los cuadrados de la sartén. Corta cada uno en 4 cuadrados para hacer 16 piezas.

Lisa Yockelson

Hace 16

Mucha mantequilla, chocolate sin azúcar, cacao en polvo y poca harina en esta masa de brownie produce ricos cuadrados de pastel. La mezcla se hace en un bol a mano. Sólo necesitas un batidor y un poco de esfuerzo. Son bastante fáciles de hacer para que un niño los ayude y luego los sirva con orgullo. Para cortar cuadrados perfectos, enfríe el bloque de brownies después de que se enfríen, luego corte el cuadrado grande en cuartos para levantarlos de la sartén. Corta cada cuarto en cuatro cuadrados. Una forma infalible de levantar el bloque del molde es forrar el molde primero con papel de aluminio y luego untarlo con mantequilla; Cuando el bloque se enfríe, levántelo de la sartén usando el papel de aluminio como cabestrillo. Luego enfriar y cortar. Son el brownie perfecto para la venta de pasteles o los que se pueden llevar a una comida compartida del vecindario. Serás la persona más popular allí.

1. Ponga el horno a 325 grados. Deslice una rejilla del horno a la posición media inferior. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

2. Coloque un recipiente resistente al calor lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes sobre agua caliente, pero no hirviendo. Agrega el chocolate sin azúcar y la mantequilla al bol. Revuelve de vez en cuando hasta que se derritan. Retire el recipiente del agua, seque el fondo con un paño y déjelo enfriar hasta que esté tibio.

3. En otro bol, bate la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal para mezclarlos.

4. Batir lentamente los huevos con la mezcla de chocolate. Agregue el azúcar 1 taza a la vez. Incorpora la vainilla. Raspe los lados del tazón varias veces mientras bate.

5. Incorpora lentamente la mezcla de chocolate hasta que esté bien mezclado.

6. Agregue la mezcla de harina, raspando los lados del tazón hasta que la masa esté suave y espesa.

7. Transfiera la masa a la sartén. Alise la parte superior con la espátula de goma o una espátula de metal acodada. Golpee la sartén una vez con fuerza sobre la encimera para asentar las bolsas de aire.

8. Coloque el molde en la rejilla del medio del horno. Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que el bloque de brownies esté listo y los bordes comiencen a separarse del molde.

9. Transfiera el molde a una rejilla para que se enfríe durante 1 hora. Refrigere por varias horas o hasta que los brownies estén fríos. Corta el bloque en 4 cuadrados. Use una espátula acodada para quitar los cuadrados de la sartén. Corta cada uno en 4 cuadrados para hacer 16 piezas. Lisa Yockelson